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延續初一的奢侈風,初二是宴請女婿的習俗,怎麼可以漏氣勒?是吧!
魚翅湯

每片魚翅都那麼大塊,吃的真是過癮。
喜歡吃酸的,就加紅醋吧!提味喔。

咩媽的拿手菜-炒米粉(這可不是初一剩下的喔)
米粉的溼度剛好,保有米粉原本的彈性,鹹度也適中
反正就是:有媽媽的味道啦~~

烏魚子
這是一位屏東的阿伯贈送的,咩媽說現在一斤好像2000吧,可是阿伯給我們的是頂級的,一斤至少要2500元以上呢!
烏魚子的優良品,加上咩媽的拿手處理烏魚子的功力,讓烏魚子吃起來一點腥味也沒有
軟硬度適中,不是乾扁扁的口感。
餐桌上,二姐還吐嘲二姐夫,因為二姐夫一直吵著要吃,可是二姐夫的媽媽不會料理,加上價格也高,所以就~乾瞪眼囉!!
咩爸一聽,還當場教導二姐該怎麼料理,(可是我想她也是鴨子聽雷啦,乾脆叫咩媽先處理好讓她帶回去直接加熱比較快)

北海道干貝
有沒有很熟悉?北海道干貝可是去costco採購的
咩媽用清炒的方式去料理,搭配新鮮蘆筍,紅椒,白果,讓餐桌擺盤視覺達到100分啦

金銀肝
膽乾+豬油搭配而成的料理,吃了可以穿金又戴銀啦
雖然是豬油,看起來是油,吃起來可沒有膩的感覺喔

香腸

臘腸

吃了會步步高升的蘿蔔糕

鵝肉(?)其實我也搞不清楚這到底是啥肉..

又是咩媽的拿手-魷魚蒜

佛跳牆的來源好像很多,我也搞不太清楚。
裡面的料理包括排骨,栗子,鴿子蛋,腳筋,白蘿蔔,芋頭......
別看清湯好像很油,可是吃起來卻很順口,沒有油膩味。

後記:
一、今天是初二,也是好早就起床,拜完之後再去睡回籠覺,睡到二姐中午回家才起床。飯後甜點就是costco的松露巧克力。
二、吃飽後大夥在客廳泡茶,討論的話題是:經濟真的不景氣嗎?還討論政治,感覺好嚴肅喔,我才不會加入哩!跟咩媽一樣去睡覺好了。
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田庄公主的一家生活。進行式

meganmaymay 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • IamAris
  • 那一盤怎麼看都覺得是白斬雞
    光看妳們家這兩天的年菜
    我相信經濟一點也沒有不景氣
    話說回來妳還真會睡
  • 是白斬雞嗎?
    我真的搞不清楚耶!

    吃個年夜飯也可以看得出來經濟景不景氣喔~

    我們可是促進消費,讓消費可以流動,這樣才可以促進經濟成長啦
    而且一年才一次,很ok啦~

    平常都睡不飽咩,當然得趁過年狂睡猛睡阿!

    meganmaymay 於 2008/02/11 11:19 回覆

  • mei
  • 魚翅是初一剩下的吧!!
    ㄎㄎ

    也教一下大家該怎麼處理烏魚子啊!!
    人家好想知道唷XD
  • 偷偷告訴小美喔~
    初一的魚翅早就吃完啦!(噓)
    這是另外一鍋,呵呵。

    處理烏魚子的技術,等我來問一下咩媽再跟妳說喔~乖!

    meganmaymay 於 2008/02/11 11:20 回覆

  • piggy71
  • 第一次聽到"金銀肝"呢!!好特別!!
    鵝肉一點都不像哦!!像雞肉呢!!
    看咩家的菜~~完全看不出經濟不景氣啦!!
  • 雞肉?
    難不成真是我看錯囉
    (請原諒我這個連蔥跟蒜都分不清楚的廚房白痴)
    噗!看不出來經濟不景氣喔?
    我自己也看不是很出來耶..

    meganmaymay 於 2008/02/18 16:32 回覆

  • 焦糖
  • 嘿咩~也教一下鳥魚子要怎麼料理的好吃
    我回婆家過年都需要料理這一道耶
  • 我請我媽講步驟
    我再寫出來分送給大家好了
    哈哈

    meganmaymay 於 2008/02/18 16:33 回覆

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