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豐原小吃的介紹又來囉
位於府前街66號的新金樹肉圓,是我來豐原工作,常吃的一家肉圓
就賣肉圓,扁食,貢丸三種主餐
另外還有冰品類
我就很好奇,豐原有出產鳳梨嗎?
不然好多家都在賣鳳梨冰耶
雖然天氣很熱
可是..有礙於咩的爛身體,還是乖乖吃中餐就好
生肉圓
有別於沙鹿生肉圓的透明皮,新金樹的皮看起來就比較光滑
下鍋油炸
這跟沙鹿的肉圓是一樣
老闆娘阿姨很貼心喔
每顆肉圓裝上來之後,阿姨都會再把油瀝乾
所以肉圓吃起來少了一點油膩感
肉圓好吃的第一關鍵在於皮
再者就是醬料的搭配囉
我問過老闆娘,她說這是特調的甜醬
讓肉圓吃起來甜甜的
而且這顏色好粉嫩ㄛ
再來就是辣醬
其實個人覺得沒有很辣耶
第二碗是醬油
來了來了!!
所有醬料淋上肉圓
讓平淡無奇的肉圓好像披上彩衣一樣
光視覺就很優了~
QQ的肉圓皮,牙齒都自動彈開了
咬一口肉,好紮實阿
清爽的筍子.......美味阿
再來碗扁食湯
算一算!一碗有10顆扁食
皮薄肉多
湯頭似乎有用柴魚片下去熬煮
灑上芹菜提味
清爽阿~~
一餐下來等於一個便當錢,可是份量剛剛好,所以不會太撐如果再來杯鳳梨冰,應該很過癮吧,下次來試試看店家資訊:豐原市府前街66號(府前街與信義街交叉口)
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