拜宋先生所賜,拉咩才可以吃到如此平凡,卻充滿幸福滋味的日式家庭料理
真是懷著感恩的心在享用這餐呢
這是一家隱身在大樓裡的日本家庭料理
不知道門路的人
想都別想吃到呢
在豐原工作快6年的拉咩
也是第一次知道有這麼一家(話說拉咩知道的也不是很多家啦)
前置作業(例如打電話訂位,餐點選擇等等)
拉咩一概不知
因為都是宋先生的朋友安排的
拉咩只負責帶相機去拍照跟填飽自己肚子就好
老闆娘是一位很健談的女士,也很客氣
丈夫是道道地地的日本靜岡縣人
所以送上的綠茶可是從日本帶回來的呦
靜岡產綠茶咩
吼~順口,清淡,不刺激
坐在餐桌上,閒聊著
聽著兩夫妻在廚房為咱們準備料理
這種感覺,就像~去朋友家作客
很自在,沒有拘束
不久,老闆娘便一一把今天的餐點端上桌給大家囉
還很客氣的交代,希望會合咱們胃口
看似很平凡的簡餐對吧!
吃起來可一點也不平凡好嗎?
每樣都是老板娘精心準備的呦
準備開動囉!
小菜--川燙蘆筍(我不知道正確的名稱,就自己取囉)
淋上日式醬汁及柴魚片
將蘆筍的鮮甜滋味保存的恰恰好
醬汁鹹淡適中,並不搶走蘆筍的光彩
小菜--蓮藕沙拉
蓮藕處理的很好,咬起來很清脆
沙拉很爽口
忍不住一口接一口
小菜--日本藻類(這道我就不是很確定?)
吃起來的口感很像海帶(?)
同行的大姐說她試著做過好幾次,可是就做不出老闆娘這種口味
今天吃"炸豬排"
該怎麼說啦(拉咩很怕自己介紹不好,壞了老闆娘的招牌溜)
豬排很紮實!
外皮酥脆!
搭配新鮮的生菜沙拉
一整個就很搭!!
請記得淋上這罐"豬排醬"
套句廣告台詞:不會太甜也不會太鹹
白飯(有加黃豆喔)
別小看黃豆,煮黃豆可是有功夫的,只是拉咩只顧著吃,也沒學起來XD
味增湯
不向外面餐館賣的偏鹹
感覺喝下去之後,肚子就好滿足喔
招待--煎蛋燒
綿密的口感,略帶點甜味,好吃,不油膩
飯後甜點
日本餅乾(閒聊解饞用的,奇怪~就明明吃很飽了耶)
老闆娘以前跟姐姐有開店(這是94年聯合報的新聞)
因為做料理實在太累
所以就收攤,可苦了這些老饕客阿
在大家的鼓勵之下,老闆娘才在自己的家重操舊業
每次只接受最多6個客人
要在用餐前3天打電話預約(至於電話號碼,目前還不知道><)
老闆娘說這是道地的日本家庭料理,不像餐館的豪華,平凡,卻很有家的味道
感受的出來老闆娘最誠摯的心在招呼每一位蒞臨的客人
還有雖然,老闆娘的丈夫不太懂中文,可是卻用最真誠的微笑對待我們
就讓人很感動呢!(不論是料理或是人)
人生不需要太過豪華
平凡也是一種幸福!
據說,已經歇業了XD
美味只能回味
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