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這是位於沙鹿平交道的一家臭豆腐專賣店

說專賣店是不誇張的

因為老闆娘就賣臭豆腐阿CIMG9927.JPG

一個小小攤子,就在沙鹿平交道旁

算是很顯目,而且停車又方便^^

一份臭豆腐就賣40元

而且素食者可食

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老闆娘人很親切

每次去買都會聊上幾句

老闆娘說台中有一家梁婆婆臭豆腐,那位梁婆婆就是老板娘的媽媽

從小老闆娘也跟著學臭豆腐的炸法

現在講求專利的時代,梁婆婆臭豆腐被老板娘的哥哥登記專利

但好手藝,老闆娘的可是有傳承的啦

臭豆腐好吃的關鍵在於豆腐的品質,老闆娘每天親自去太平批貨

第二個關鍵就是"炸油"

老闆娘很自信的說油每天都換,不新鮮的油會讓臭豆腐炸起來變成黑黑的

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剛炸起來的臭豆腐

金黃!酥脆!

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配上醃漬的小黃瓜,泡菜...喜歡吃辣的人,絕不能錯過老闆娘特調的辣椒醬

一點點就很夠勁!(對拉咩而言啦)

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小黃瓜跟泡菜,老闆娘給的很大方,不怕你吃啦~

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紮紮實實的5大塊臭豆腐,淋上醬油,蒜泥等酌料

美味的臭豆腐~~來囉

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其實,臭豆腐要現炸現吃,口感是最棒的

但拉咩比較多是外帶,外帶的時候都會叮嚀老闆娘炸酥一點

回家的時候,即使稍微軟一點,吃起來的口感也是可以像現場吃的口感

(微軟一點點而已),但不會像一般臭豆腐外帶回家之後,整塊都軟軟的!

所以..有機會來吃看看吧

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田庄公主的一家生活。進行式

meganmaymay 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • iamjulia
  • 我喜歡吃臭豆腐
    現在看一看真想晚上去買一份哩~~
  • 這樣幫小桃想好晚餐了耶^^

    meganmaymay 於 2009/10/31 09:36 回覆

  • 焦小糖
  • 我也愛吃炸臭豆腐
    快吃午餐了說
    看了就餓XD
  • 哈哈,看來臭豆腐真的是國民小吃耶
    很少有人不愛溜~

    meganmaymay 於 2009/10/31 09:37 回覆

  • miqlin66
  • 我也超愛吃臭豆腐~嘻嘻~
    炸的越脆越讚~
    而且要放辣椒才夠味呢~
  • (舉手)附和!
    臭豆腐真的要加一點辣才好吃
    不過每次吃太辣
    隔天小菊花就不舒服XD

    meganmaymay 於 2009/10/31 09:38 回覆

  • ㄟ(  ̄▽ ̄)ㄟ
  • 看起來好好吃,肚子餓了
  • 逢甲有很多好料的
    快去覓食吧!

    meganmaymay 於 2009/10/31 09:39 回覆

  • whitesun
  • 上次沒吃到
  • 這次也沒吃到XD
    哈哈~

    meganmaymay 於 2009/10/31 09:39 回覆

  • Penny
  • 台中很有名的是梁婆婆啦...去確定一下是楊婆婆還是梁婆婆..ㄎㄎ
  • 被妳這麼一說
    我都開始懷疑我的聽力了啦XD

    下次去再跟老闆娘確認一下
    比較妥當^^

    meganmaymay 於 2009/10/31 09:40 回覆

  • 小怡
  • 我也吃過喔~很棒
    另外~老闆娘的媽媽應該是"梁婆婆"喔
  • 謝謝妳的更正

    小怡也覺得好吃吼~
    老闆娘知道一定很開心有那麼多人捧場^^

    meganmaymay 於 2009/11/13 23:10 回覆

  • 小怡
  • 我原本就有吃過~算是蠻常買的
    想說上網看看有沒有人寫網誌
    結果就看到這篇~
    關於那個梁婆婆~我還是叫我男友去跟老闆娘聊天問到的^^~超想幫她打廣告~我也都同事推薦ㄋ
  • 那我們一起為老闆娘宣揚好吃的臭豆腐吧^^

    meganmaymay 於 2009/11/14 00:16 回覆

  • 顏世瑋
  • 臭豆腐超讚的~剛好我吃素也可以吃~沙鹿平交道??附近有比較醒目建築物嗎~比如郵局銀行之類滴~雖然我住沙鹿~但是我是路吃......
  • 你知道盛香珍的工廠嗎?
    (往味丹方向的那個平交道)
    就在斜對面..

    隔壁就是賣甘蔗
    還有ㄧ家土地公廟

    大概就是這樣
    祝你吃到好吃的臭豆腐^^

    meganmaymay 於 2009/12/17 20:44 回覆

  • Zach MH
  • 看上面的描述應該是在興安路上吧?
    但今天去找找不到 = =
    好想吃喔
  • 找不到?
    咦~~是休息嗎?
    下次我會留意看看是什麼路
    再告訴你喔

    meganmaymay 於 2010/02/23 20:42 回覆

  • Zach MH
  • 吃到了XD
    上次去真的是休息 = =
    泡菜和小黃瓜的量的確滿可觀的
  • 為了去吃這麼一次,真是辛苦你了
    希望沒讓你失望ㄚ^^

    meganmaymay 於 2010/03/05 06:42 回覆

  • s
  • 這真的是我吃過最好吃的臭豆腐耶!!!!!!!!!
    外皮酥脆好香好香淋上特製醬汁色香味俱全!!!
    連我帶去的日本朋友都愛不釋手呢
    而他們的辣非常特別辣死人不嚐命哈哈
    喜歡吃辣的人一定要嘗試看看
    一百萬個推~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 連日本朋友都喜歡呢^^
    特製辣椒真的...棒呆了

    meganmaymay 於 2010/05/26 12:51 回覆

  • Ting
  • 真的很好吃~~
  • 很難得臭豆腐可以炸的那麼好吃吼^^

    meganmaymay 於 2010/05/26 12:51 回覆

  • mandy
  • 大推特推

    推推推~~~
    我以為沙鹿吃不到好吃的臭豆腐ㄌㄟ!!! 原來梁婆婆是她媽媽!!!!!
    太好了!!!!!這樣就不必特地跑到台中市了!!!!!
    謝謝分享!!!!!~~~~~~~~
  • 不用客氣^^

    好東西要讓更多人知道

    meganmaymay 於 2010/06/05 09:08 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 我上次去找不到耶!!!是盛香珍斜對面嗎?有過平交道嗎?我整個跑到中華路去了!然後又延著騎回沙田路,也是一路上都沒看到陳媽媽臭豆腐的招牌
  • 你好..是盛香珍的斜對面沒錯
    不要通過平交道喔
    店家旁邊是一攤在賣甘蔗
    有時候沒看到招牌有可能是休息沒推出來
    希望你找得到^^

    meganmaymay 於 2011/08/11 19:21 回覆

  • 靜靜
  • 改天去吃看看!真的有那麼好吃嗎?
  • 個人口味的推薦..
    希望也符合你的口味

    meganmaymay 於 2013/06/12 13:42 回覆

  • 訪客
  • 哇,每次經過都會看到,但吃的大多在鬧區就買好,都直接回家,原來大有來頭,下次真要嚐嚐看,沒看到這文章真還錯過美食,感謝~
  • 不客氣!希望有合你的口味

    meganmaymay 於 2013/06/12 13:42 回覆

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