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連續忙了2天,對拉咩來說,真的有拼命到XD

為了不讓自己虛脫的速度太快

當然要充充電囉.....請個休假去吃大餐囉E064.gif

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位於台中市中港路一段197號的夏慕尼本日用餐地點

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從這邊進去吧!美食正在裡頭等著我們呢 !

高級餐廳的氣派果然不同

一坐定位,立刻有服務生幫忙鋪用餐巾,倒水~輕聲的說:請稍候,馬上由專人為兩位點餐

正巧..中午用餐時刻,除了先入桌的兩位客人,再來就是拉咩跟哞

用餐環境很棒--寧靜,讓人置身於專屬餐廳的感覺

整個高貴的氣質都顯現出來了(ㄎㄎ,假貴婦心態XD)

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由服務生遞上菜單,這邊是單一消費價NT980(+10%)

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今日餐點明細~

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這邊不知是什飲料(或餐前酒?)

喝來的口感有點像"蘋果西打"

甜甜的,很好入口,小朋友應該也可以喝吧!

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麵包!

提供2種口味選擇(一顆是起士,一顆是雜糧)

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不難想像,拉咩偏愛起士麵包,該怎麼形容?先說說起士麵包,

咬下一口,麵包會自己彈回來!濃濃的起士香充滿口中..

感覺吃一顆是不夠的啦!

當然~做人不可以太貪心,畢竟"物以稀為貴"

如果吃太多,後面的餐點都失去美味了

再來是雜糧麵包,有嚼勁,很像在幫口腔做運動

塗上奶油,也是很棒的搭配喔

備註一下,起士麵包光吃就很讚!塗奶油反而是多餘

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開胃菜登場

服務生有告知建議由右→左食用!

右邊:芒果冷湯!味道~特殊(直接想像有點鹹味的芒果汁好了)

是不難喝,就特殊~外面應該很少喝到

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中間:鮮蝦水果盅(抱歉~拉咩不吃蝦啦)

那水果說穿了就是聖女小番茄剝皮+蜜餞(哞還說拿到瞎子就是夜市在賣的蕃茄+蜜餞)

就說要走貴婦路線~一開口格調就降低好幾格了啦XD

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左邊:魚子醬鮭魚球

開胃菜部份,拉咩都很喜歡(不要蝦更好)

很清爽,份量也剛好

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松露洋蔥湯

ㄟ~因為儘量不吃牛,經過詢問這道洋蔥湯是沒有牛製品

不過~為啥我看網路介紹說是牛高湯去熬製的阿?1188210919_355551.gif

松露洋蔥湯:(擷取夏慕尼網站)

洋蔥炒3小時加入牛高湯熬煮1.5小時,熬煮過程中拌入牛油製成的麵糊並加入胡椒鹽

調味,最後再加入酥皮與松露醬口感甘純甜美

可是想想,好像現場又有點不一樣呢

因為沒有麵糊,只有起士片&松露

不管如何,拉咩還是喝光光是也~

雖名為洋蔥湯,但洋蔥幾乎已經與高湯融合為一,不分你我了啦~

順口!不排斥...所以我想不敢吃洋蔥的朋友也能接受這道湯品的

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拉咩的地中海陽光沙拉

搭配多種新鮮蔬果及鮭魚(稍微煎過),搭配法式芥末鮪魚醬料

本來服務生建議拉咩把醬料淋上沙拉

NO!NO!NO!

整個擺盤都充滿了色菜繽紛,讓人在視覺上就很有活力

蔬果果然新鮮,清甜的很~單吃也不會覺得菜味很重

當然不能錯過主廚特調的醬料,淡淡的芥末香+鮪魚,也很適合早餐塗上土司

(哈哈~貴婦的形象又打折了啦)

這邊提醒一下,蔬果裡頭有黃椒紅椒,記住喔~不吃椒類的人就換吧

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哞點的松露百菇沙拉(抱歉~拍攝的角度錯了XD)

應該挺好吃的,因為哞還特地開口問主廚說醬汁是什麼弄的說~

老實說,吃到這裡,拉咩已經飽了(有打嗝耶...撲~)

緊接著上菜

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檸檬Sorbet

檸檬Sorbet(擷取夏慕尼網站)

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,
 
可以盡享主餐的原汁美味
 
是柚子沒錯!
 
檸檬+柚子....微酸滋味,忍不住就一口喝光光呢!
 
這道是在主餐之前要喝完的喔
 
因為要清除殘留在口中的味道阿
 
真的有效!
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時蔬~花椰菜,沒有多餘的調味,吃得到花椰菜本身的甜味
 
感覺今天吃好多蔬菜耶...有健康的感覺
 
主餐部分,我們點了"法式海鮮盤"&"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"兩種
 
採用分享的..所以拉咩可以吃到哞的,哞也可以吃到拉咩的!很棒吧~
 
法式海鮮盤:(擷取夏慕尼網站)
 
北海道干貝、20公分大草蝦以及鮮美綠螺,搭配鯛魚、鮭魚、花枝及進口綠節瓜交疊而成魚辮子小
 
火慢煎口感鮮嫩甜美,搭配地中海鹽提味讓北海道干貝嚐起來鮮美滑嫩,肉質香甜有彈性。
 
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北海道干貝
 
拉咩只能說~口感鮮甜阿,干貝入口,整個嘴巴充滿海洋的味道...
 
原汁原味的呈現...讚啦!主廚功力了得
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草蝦&魚辮子(鮭魚,鯛魚+花枝+節瓜)
 
草蝦的味道就跳過吧(因為拉咩沒吃阿)
 
說說這魚辮子
 
鮭魚,鯛魚肉質嫩,新鮮,不油膩,好呷
 
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海螺(未出殼的模樣)
 
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出殼囉~很有彈性的肉質
 
得咀嚼幾次才行喔
 
沒有腥味,做的很好!
 
 
普羅旺斯雞排海鮮雙拼:(擷取夏慕尼網站)
 
當季蔬菜、香料和雞排結合,在鐵板小火慢煎,雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味,搭配特調青醬,充
 
滿普羅旺斯風味的美味。搭配鯛魚、鮭魚、花枝及進口綠節瓜交疊而成魚辮子,口感鮮嫩甜美
 
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雞排~皮脆,肉鮮嫩多汁..太多形容就沒有價值了
 
不止只有肉喔,裡頭夾層還有蔬菜喔
 
有驚喜到啦~重點是...有價值
 
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對了~這沾醬在主餐部分也發揮不少功用喔
 
洋蔥醬油(我自己亂取的啦~)...搭配紅肉
 
中間那忘了耶(有個蒜味)...可搭配白肉
 
玫瑰鹽...
 
不過拉咩都隨便沾耶
 
合口味比較重要啦
 
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櫻花蝦(?)炒飯
 
改成魚卵炒飯更貼切
 
這次先提醒主廚不要櫻花蝦
 
所以主廚有幫忙加魚卵
 
讓炒飯吃起來更美味耶
 
好吃極了,加上搭配長米,炒飯溼度恰恰好溜
 
即使很飽還是吃光光
 
用餐完畢後,會由服務人員帶領到2樓享用甜點&餐後飲料
 
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哞點的"冰心濃漿巧克力"
 
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服務生很貼心,知道拉咩要拍照
 
還提醒拉咩先拍原貌
 
因為淋上巧克力就會變身囉
 
冰淇淋動畫.gif 
 
注意看吧~
 
拉咩把整個變身過程都拍下來了(太無聊了吧XD)
 
雖然最後被哞搞的很噁心
 
但甜點1的表現是令人滿意的
 
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拉咩的鮮果盅
 
新鮮多種水果搭配覆盆子(還是其他?)
 
如果喜歡微酸滋味的朋友,這道甜品拉咩有推薦
 
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綠森林果汁
 
應該就是奇異果為主體的果汁吧
 
  
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熱香桔茶
 
拉咩自首!因為太飽了,所以沒喝完
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這張一定要PO出來,因為是哞照的
 
她說不這樣拍怎麼知道拉咩的香桔茶長成什麼顏色?
 
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最後~環視用餐座位..高貴有氣質
 
 
PS  這一餐吃的挺愉快的,主廚會適時的跟我們聊天,比起上次,雖然主餐少了松阪豬,但拉咩喜歡這次
 
的用餐感覺,所以顧客意見表給予很高的評價
 
PS  賺到半顆干貝,因為哞說她不吃什麼,可是點菜時候,服務生沒介紹清楚,主廚為了彌補我們,本來
 
要再煎一塊雞排溜..後來因為吃不下了,他就免費送了1.5顆北海道干貝給哞..然後送我半顆,還交代
 
櫃檯幫我們打9折耶,真好~
 
PS  刷國旅卡!NT1960
 
PS  有特約停車(2小時免費)
 
PS  順帶一提,茹素的朋友可先訂位,因為會結合西堤出素食餐點,如果沒預約,就只能視當天的食材由
 
主廚處理囉
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • iamjulia
  • 唉唷~~
    干貝一整個讓我流口水阿~~
  • 小桃好眼力..
    那干貝真的是鮮甜到了極點^_^
    主廚料理也很簡單耶
    原汁原味呈現..
    看了~拉咩也開始覺得餓了

    meganmaymay 於 2009/09/20 21:14 回覆

  • 童
  • 哈~~用單眼拍的齁
    你用的還滿上手的嘛

    夏幕尼~~
    好心的姐姐
    什麼時候請我去吃吃ㄚ
  • 我覺得單眼好好玩喔
    我姐也很愛~

    那姐姐有沒有拍的棒棒ㄚ?
    個人覺得是還不錯啦
    最近想來買個美人鏡來玩玩
    呵呵


    好心的妹妹
    多虧有國旅卡
    不然~還真捨不得去吃溜

    所以..把國旅卡帶著,隨時想去都沒問題是也!

    meganmaymay 於 2009/09/20 22:22 回覆

  • meijuily
  • 拉咩這篇夏慕尼拍的不哩丫美咧
    果然買的值得XDD
  • 哈哈~好開心喔!!
    技術還可以吼~
    我很努力拍拍說
    真的很值得啦
    反正隨便拍都美
    我姊也很愛拍說
    ㄎㄎ
    最近又想買定焦鏡!

    meganmaymay 於 2009/09/21 20:18 回覆

  • cynthia0928
  • 好過份~~
    那個巧克力動畫……
    很誘人犯罪耶@@
  • 那巧克力阿~真的很令人興奮耶
    就看她慢慢融化。。
    還可以拍下來︿︿
    開心極了~
    據我姐說很好吃ㄛ
    呵呵

    meganmaymay 於 2009/09/21 20:20 回覆

  • miqlin66
  • 魚子醬鮭魚球好讚ㄚ~
    拉咩最近也蠻常吃好料說~(流口水中)
  • 贊成贊成~魚子醬鮭魚球
    份量剛剛好
    甜度鮮度都ok!!

    拉咩最近真的吃很多XD

    meganmaymay 於 2009/09/21 20:21 回覆